15kg de rouelle de porc découpée en petits morceaux 3 cuillères à soupe d’huile 2 oignons émincés 2 cuillères à soupe de poudre à colombo 2 cristophines coupées en rondelles 3 courgettes coupées en rondelles 1 aubergine coupée en rondelles 1 carotte coupée en rondelles 2 pommes de terre coupées en 4 1 gousse d’ail écrasée sel, poivre. Dans une cocotte, à feu Larouelle de porc au Cookeo fait partie de ces plats que l"on dit "consistant". De la viande, des pommes de terre, des champignons : Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer 5 bonnes minutes avant de servir. Découvrez notre Livre de recettes Cookeo 100% GRATUIT ! 😍😋 - Les 15 Recettes Cookeo les plus populaires - Je le veux ! Autres Recettes Cookeo : lekozy sur 1 Belle rouelle de porc - 5 p de terre (selon la grosseur) - 3 belles tomates - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail en chemise - Herbes de Provence - Huile d'olive - Sel et poivre . Préparation : Vay Tiền Nhanh Ggads. 1 h 15 min Facile Cuite à la cocotte, cette recette de rouelle de porc aux carottes est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle constitue un plat idéal pour toutes les occasions que ce soit au quotidien ou pour un repas entre amis. La viande est moelleuse et les carottes fondantes à souhait. Voilà de quoi vous régaler en toute simplicité. 1 rouelle de porc 8 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 Épluchez les oignons et les gousses d'ail. Émincez-les finement. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les oignons et les gousses d'ail. Faites revenir pendant 5 min. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Ajoutez la rouelle de porc et faites-la dorer de chaque côté. Retirez la viande. Déglacez les oignons avec le vin blanc et laissez le vin s'évaporer pendant 5 min. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine ? 3 Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la cocotte et replacez la viande dedans. Salez et poivrez généreusement. Ajoutez le persil ciselé. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? 4 Couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux. Dégustez la rouelle de porc bien chaude. Astuces Pour un plat plus gourmand, vous pouvez ajouter d'autres légumes en complément des carottes. Épluchez 4 pommes de terre, coupez-les en morceaux. Émincez 300 g de champignons de Paris. Ajoutez le tout dans la casserole 15 min avant la fin de la cuisson. Recettes similaires Haut de page Aujourd'hui, je vous propose un plat bien parfumé tout simple à réaliser et pas cher du tout que je vous recommande vivement !Je ne suis pas très amatrice de rouelle de porc mais là, c'est un vrai délice avec le bouillon et les pommes de terre et surtout grâce à une cuisson longue qui permet de bien confire le trouvé la recette sur le blog "La popotte à Lolo" qui l'a elle-même trouvé sur le blog "Binôme gourmand".Pour ce plat, j'ai utilisé une cocotte en fonte de 3,5 pour 6 personnes - 1 belle rouelle de porc - 1 dizaine de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1/2 litre de bouillon de volaille préparé avec 2 cubes - 20 cl de vin blanc je l'ai oublié - huile d'olivePréparation Eplucher puis émincer les oignons et l'ail. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajouter les oignons et l'ail émincés. Mélanger de temps en temps et les laisser revenir sur feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent un peu transparents environ 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, préparer le bouillon de volaille puis lui ajouter le vin blanc facultatif. Eplucher et laver les pommes de terre puis, à l'aide d'une mandoline ou d'un robot, les couper en tranches très fines. Préchauffer le four à 220°C th. 7. Déposer la rouelle de porc dans une cocotte ou dans un plat assez profond allant au four. Recouvrir avec 1/3 des pommes de terre, un peu de poivre du moulin, 1/3 des oignons et recommencer l'opération encore 2 fois. Ajouter le bouillon de volaille avec le vin blanc. Les pommes de terre doivent pratiquement toutes être recouverte par le bouillon. Arroser avec un filet d'huile d'olive. Mettre le couvercle et mettre à cuire à 200°C th. 7 pendant 1 heure 30. Au bout de 1 h 30, retirer le couvercle et baisser le four à 180°C th. 6 et laisser cuire encore 1h du blog "Binôme gourmand" L'idéal est de le laisser reposer toute la nuit et de reprendre la cuisson le lendemain, les pommes de terre absorbent alors le bouillon et le lendemain elles vont finir de cuire en confisant. A la fin de la cuisson il ne doit pratiquement plus rester de bouillon dans le plat et le peu qui reste doit être onctueux. Vous l'aurez compris la réussite de ce plat tout simple réside dans la à refaire sans faute en ajoutant peut-être un peu de carottes en rondelles la prochaine fois !Bon appétit ! Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Rôti de porc > Rôti de porc en cocotte minute8 pommes de terre à peau rouge1 rôti de porc de préférence dans l'échine de 1 kgEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation15 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Piquer le rôti d'éclats d' 2Éplucher et émincer l'oignon, échalotes, carotte et le 1/2 3Faire revenir dans la cocotte-minute avec un peu de matière grasse le 4Ajouter l'oignon les échalotes, la carotte et le 5Déglacer les sucs avec le vin blanc et fermer la 6Compter 20 7Ouvrir la cocotte, ajouter les pommes de terre, saler, poivrer, ajouter un 1/2 verre d' 8Refermer et remettre à cuire 20 9Le rôti est prêt à être coupé et à terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Rôti de porc en cocotte minute

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